Pruneaux
Bénéficiant de la recherche variétale, nous produisons de gros pruneaux juteux et sucrés. Profitant du soleil estival, il se ramasse dès la mi-août.
Ce fruit est une bonne suite à la culture de l’abricot.
Zone d’origine : Orient
Composition : ce fruit est un véritable « cocktail » de vitamines qui lui confèrent de réelles propriétés anti-oxydantes et protectrices.
A savourer : frais ou cuisiné. Le pruneau s’apprête de multiples façons.
Saisonnalité : Grâce aux nouvelles variétés, la récolte s’étend aujourd’hui de fin juillet à fin septembre.
Conditions et durée de conservation : les pruneaux se conservent 2 à 3 jours à l’air ambiant, une semaine dans le bas du réfrigérateur.
Coktail de vitamines !